Sol: Umjerite Svoju Potrošnju

2023 Autor: Leslie Forster | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-08-03 11:23

Jučer sam doručkovala na tržnici. Odjednom smo primijetili razne vrećice organskog kokica. Moj dečko mi kaže: "To su prirodnije, imaju samo sol i papar." Ali, odmah sam se sjetila učenja prijatelja dijetetičara koji savjetuje provjeru sadržaja soli u proizvodima. Kada smo pregledali prehrambenu tablicu, primijetili smo da jedna porcija ima 250 mg soli. Pregledali smo se, postavili vrećicu i odlučili nastaviti put do voćnog područja.

Realnost je da sol, bilo s jodom ili morskom soli, daje osebujan okus hrani. To čak pojačava okus na nepcu. Međutim, vrlo je važno da se konzumira umjereno. U prekomjernom iznosu može izazvati krvni tlak, bubrežne i / ili srčane probleme. Također, možda ćete početi zadržavati tekućinu i osjetiti debljanje.

Istraživanje Harvard School of Public Health pokazalo je da Amerikanci nisu smanjili unos soli u posljednjih 50 godina. Prema vijestima koje je objavila agencija Reuters, „tim je utvrdio da su, bez obzira na godinu uzorka, sudionici konzumirali oko 3,7 grama natrija dnevno. To premašuje preporučenih 1,4 grama (jedna žlica čaja) dnevno za većinu i više nego dvostruko više od hipertenzivne osobe ili osobe s rizikom da to postane."

Isto tako, znanstvenici pokazuju kako nekoliko studija pokazuje "kako porast konzumacije soli povećava pritisak i rizik od razvoja hipertenzije". Odnosno, od patnje od bolesti srca i / ili bubrega. Stoga, kad idete liječniku, pitajte ga koju vrstu soli preporučuje i koliko je pogodna za vašu dnevnu prehranu. Postoje proizvodi koji se nazivaju nadomjesci soli ili soli s nižim postotkom natrija.